La flotte EPICURIS s'agrandit ! L'unité de formation en métiers de Boulangerie / Pâtisserie vient d'arriver à destination en Belgique.
Cette unité destinée à la formation aux métiers de boulanger, pâtissier, mais également glacier et chocolatier va permettre à EPICURIS d'assurer la formation de 9 personnes dans un environnement totalement comparable à une installation fixe dédiée à ce métier.
En plus de ses meubles de travail spécifiques en inox, table réfrigérée, batteur, diviseuse / bouleuse, pétrin, pousse contrôlée et son four à 4 étages tous spécifiques à l'exercice de ces métiers, elle est également dotée d'une chambre de stockage, d'une chambre froide et d'une chambre de congélation. Un local plonge avec lave-vaisselle fait même partie des aménagements.
Une fois encore cette unité sur mesure se veut la plus autonome possible puisque les vestiaires avec toilettes sont intégrés. -FN-
